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北京延庆苹果熟了,卖向何方?

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发表于 2014-11-5 21:18:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
  每逢冬天,储上两三箱苹果,在晚餐后,边看电视、聊天,边吃苹果,享受冬日里的温暖和清甜,这几乎是延庆人冬天的生活习惯。又到苹果收获时,今年,全县苹果估产1000万公斤。苹果卖得好不好,价格高不高,是果农和市民普遍关心的问题。
  苹果滞销?言之尚早
  《延庆苹果愁销,果农邀你去采摘》、《北京延庆白草洼村苹果滞销》……进入十月以来,关于延庆苹果滞销的消息在各大媒体和网上传播开来。延庆苹果真的滞销了吗?
  “现在谈苹果是不是滞销还言之尚早。”延庆县果树协会会长李建军说。目前,苹果尚处于采摘期,采摘较早的张山营镇张山营村,从10月10日起开始采摘,截至目前基本采摘完毕,而全县大批量的采摘在10月25日才进入高峰期,所以,苹果的销售可以说刚刚开始。
  “目前,果农对于苹果滞销的感受,一方面是与往年比较,另一方面也是担忧情绪的一种表现。”李建军如此解释“滞销”的成因。
  长期以来,延庆苹果,特别是张山营苹果、里炮红苹果等有名的果品,往往苹果未下树,订单已上门,甚至有客商还下了来年的订单。“今年,政府、单位的订单几乎没了。往年,这块儿订单能占到60%到70%。”张山营镇张山营村村委会主任苗占先说。没了大宗订单,全靠市场销售,销售速度一下子慢了下来,果农心急可想而知。
  “另外,说到苹果滞销,其实是品质差的果子到最后会滞销。”李建军介绍,目前,延庆的苹果在全国果品市场上属于价格最贵的,不仅特级、一级果价格最贵,连最差的果子也卖到2至3块钱一斤,而这个价格,在山东、陕西,已经能收购到超市售价在6至8元一斤的苹果。这也是导致品质差些的苹果滞销的原因。
  苹果销售情况到底如何?据李建军介绍,要到11月中旬方可见分晓。届时,盘点苹果的货存量,才可确定苹果是否滞销。
  虽然并不能说苹果滞销,但今秋苹果销售难,也的确是不争的事实。“你是我的小苹果,想说卖你不容易。”爱开玩笑的果农调侃道。
  从10月19日苹果全部摘完,到10月26日,张山营镇果农老孙家的2万斤苹果卖出将近一半。“跟前几年没法比,去年,3天就全卖完了。”而另据了解,在销售情况差些的果农家,几天不见一个客人也是寻常事。苗占先在接受本报记者采访后,还特意打回电话,希望通过本报邀请市民到张山营购买苹果。果农的焦急可见一斑。
  在八达岭镇里炮村,果农遭遇同样的情况。全村150万公斤苹果,才卖出了几千斤,而且买苹果的大多是个人,多的十几箱,少的三五箱,与往年一买一二百箱的大宗销售不可同日而语。“如果一直是这种情况,不排除最后苹果滞销在家的可能。”里炮村党支部书记张良对此不无忧虑。
  在客源大幅缩减的前提下,国光苹果却异军突起。由于产量较少、口味独特,延庆国光苹果以平均每斤15元的价格,依然销售火爆。
  张山营苹果:果香不怕巷子深
  今年,张山营镇苹果估产700余万公斤。最近几天,最后几家苹果也摘下了树,全镇的苹果都已搬进了各家各户的院里,存进了事先挖好的土坑里,苫上苫布,苹果的销售战全面打响。
  尽管同样面对市场上大量售价在三、四块钱一斤的苹果的冲击和客源锐减的现状,但张山营苹果却自矜身份,绝不降价——6两一个的特级果仍是8块钱一斤,4到5两一个的一级果还是6块一斤,价格与去年持平。
  逆市高价凭借的是多年来打下的名气和积攒的客源。在本市,张山营苹果因为“个大、色红、味甜”几乎家喻户晓。该镇苹果还频频获奖,其国光苹果、玫瑰红苹果分别获全国优质产品苹果奖,国光苹果还获得了“国家农产品地理标识认证”。每年,都有不少回头客到相熟的果农家去买苹果。政府订单消失后,主要的客户便是本市特别是本地的市民以及部分企业。
  在进入张山营镇的公路两边,果农们支起小摊儿,摆上自家的苹果,让来往的路人选择、品尝,如果碰上大宗采购,就可以直接到家中挑选、购买。尽管“一家一户、单打独斗”的销售方式不可避免地影响到苹果的销量,但张山营的果农却并不愿意将苹果直供超市。“一个是,老百姓收了苹果就盼着赶紧卖出去,供超市的话,得签一个一年或几个月的合同,每天供10箱、20箱,周期太长;再一个,供超市的苹果需要筛选,再加上需要储存,成本高了,赚得也不比现在多。”苗占先点出了其中的门道。
  同时,大量收购苹果的果商却很少踏足张山营的果园。“咱们的果子因为质量好,下树的价就高,市场价又已经在那儿了,果商没那么高的利润,也就没人来。”苗占先说,“苹果滞销的时候,价下来了,果商也有来的,今年到目前还没有。”
  虽然未入超市,也未被大量收购,但新的销售方式还是悄然兴起。打开百度搜索“延庆苹果”,很快就能发现张山营镇老孙苹果的信息。网页内有老孙苹果的照片、张山营苹果的介绍和老孙家的联系方式。“今年来买苹果的,除了回头客,都是通过网上找来的。”老孙的爱人说。虽然互联网带来了大量的客源,但是从4年前老孙家建起了网页至今,他家还是全村唯一一家通过网络销售苹果的果农。“都是农村人,不会弄这个。”老孙的爱人说,“我这个网页还是姑爷给弄的,还得交钱。”
  “客人少了果农肯定着急,但上火归上火,愁归愁,每年也都能卖出去。”苗占先说。
  行业协会:作用亟待加强
  9月中旬,旧县镇早熟的“嘎啦”苹果曾通过媒体的宣传销售一空。“早熟果卖得差不多了,可红富士马上就要成熟了,还得……”黄峪口村村民丁美英在接受记者采访时欲言又止。
  然而,仅靠媒体的宣传虽能解一时之急,却不能成为长久之计。卖果难困局的背后,一些现象也值得深思。
  在张山营镇张山营村,每一户果农使用的箱子还都是十年前统一订制的一批白皮箱子,上面简单地标明“张山营村苹果基地”,并没有注册商标,曾经高调推出的“海坨圣果”商标已经鲜为人知,也不再被提及。张山营苹果广为人知的品牌元素只有“张山营”三个字。而在一些水果市场上,也有不少商家打出正宗张山营苹果的招牌,对此,张山营镇一些果农却说:“我们自己一般很少到市场上去卖苹果。”
  与此同时,以红苹果著称的里炮村,村内的里炮经济合作社虽然已经积极行动,帮助农民卖果,但收效甚微。“目前,合作社已经组织了两家公司在网上宣传里炮红苹果,还有一家也在洽谈,并且积极向企业推销,但目前看,效果并不明显。”里炮村党支部书记张良说。
  在网上,也有一些民间力量在帮助果农销售当季水果。近几日,在延庆不少市民的微信朋友圈里,一条微信得到疯狂转发——“八达岭镇里炮村农民朋友手里有大量苹果滞销,绝对好苹果,大家帮帮忙!……”“我收到了微信,目前我家没有买苹果的打算,不过还是转发了,方便别人知道消息,既能买到又好又便宜的苹果,也能帮助果农朋友。”收到微信的市民康女士说。
  与此同时,果农也想自己“触网”,通过网络把苹果销售到更广泛的市场,但却难以实施。张山营镇前庙村果农王秀华每提及此事,总是免不了一番感慨:“我一直想把自己的果子放到网上卖,你看,现在,网上卖桃的、卖桔子的、卖苹果的,多的是。看着人家赚钱,自己也急,可光急没用,这里面的事太复杂,我自己一个人‘挑’不起来。”
  面对果农卖果难的问题,县果树协会也在积极破题。“首先,我们得更细致地分级,根据级别定价,才能更有市场针对性地销售苹果。”李建军说,“现在,提升包装档次,开设直销点拓展客源,开辟网售渠道,是我们正在努力的方向。”
  过去,一旦出现果品滞销的问题,政府职能部门“忧果农之所忧”,帮助宣传不说,甚至斥资购买“爱农果”,以解决果农的燃眉之急。然而,时过境迁,今非昔比,政府大包大揽的做法已经没有可能,更多地靠果农自己或合作社与市场对接。但是,许多老果农还对过去政府的做法记忆犹新,甚至心生怀念。“2004年,因为外地的苹果进北京,咱们的苹果滞销了。县里镇里帮着把苹果都卖到了北京。”苗占先说,“现在政府不买果了,俺们理解。如果能通过行业协会,帮助找销路,与市场对接,那俺们就更欢迎更高兴了!”看来,政府搭台,果农唱戏,多卖苹果,卖出好价钱,还始终是果农卖果的一个“情结”。
  延庆县是北京市的生态涵养发展区,有气候和光照优势,适合苹果种植。但是,延庆又是远郊区县,缺乏信息优势和交通优势,苹果销售又相对困难。所以,轻言“滞销”或“畅销”,都是不负责任的说法。市场瞬息万变,果品千差万别,真的需要甄别分析、分时研判,科学开展果品种植和销售。或许,更好地发挥专业组织的力量,协会搭台、果农唱戏,让果农抱成团儿,站在市场的前沿“唱大戏”,才是让延庆苹果好果好卖的可行之路。
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